ترفندهای عکاسی از غذا

اگر در عکاسی غذا فعال می باشید، باید یک سری ترفندهای لازم عکاسی از غذا را نیز بدانید. امروزه عکاسی از غذا بسیار فراگیر شده است. اما آیا عکس های گرفته شده دارای کیفیت خوبی می باشد؟ چرا عکس های غذایی دیگران بسیار جذاب می باشد اما عکس های من آن جذابیت را ندارد.

در این مقاله ترفندهای عکاسی از غذا برای اینستاگرام و همچنین موارد مربوط به آن که می تواند نتیجه کار شما را بهتر کند، بیان کرده ایم. عکاسی از غذا  دارای سختی های خود می باشد. شما محدودیت زمانی دارید، نمی توانید تا هر اندازه می خواهید صبر کنید. در پی سرد شدن غذا، آن رنگ و ظاهر جذاب خود را از دست می دهد.

پس ثبت عکس های جذاب از غذا فقط به زدن دکمه شاتر نمی باشد. شما باید یک سری از ترفندهای مربوط به آن را آموزش ببینید و نیز در پی کار تجربه کسب کنید، تا بتوانید خروجی رضایت بخشی داشته باشید. در ادامه ترفندهایی از این موارد گفته می شود تا بتوانید عکاسی غذا که یکی از مهم ترین فاکتورها در اینستاگرام مارکتینگ رستوران ها می باشد را به صورت حرفه ای تر دنبال کنید.

آموزش 15 ترفند عکاسی از غذا

در این بخش به ترفندهایی از تهیه عکس از غذا می پردازیم. از این ترفندها در کار خود بهره ببرید و نتایج آن را به اشتراک بگذارید. با استفاده از این ترفندها می توانید با موبایل خود نیز عکاسی بسیار با کیفیت انجام دهید.

1- انتخاب زاویه مناسب

در انتخاب زاویه برای عکاسی از غذا شما می توانید از چند مورد را داشته باشید. اما باید انتخابی متناسب با نوع هدفتان داشته باشید. باید در ابتدا به غذایی که روبرو شما می باشد فکر کنید، سپس زاویه ای را که می تواند این حس را به دیگران منتقل کند را انتخاب کنید.

برخی از بشقاب ها زمانی که شما از کنار می بینید بهتر است و بعضی از آن ها از بالا تصاویر مناسبی دارد. پس اگر به دنبال نشان دادن ویژگی خاصی از آن غذا می باشید بهتر است ببینید کدام زاویه می تواند این ویژگی را از طریق تصویر بهتر انتقال دهد.  مثلاً زمانی دیدن همه مواد تشکیل دهنده غذا از کنار امکان پذیر نمی باشد و باید از بالا این عکس را به ثبت برسانید.

2- توجه به اطراف غذای اصلی

در عکاسی با کیفیت از غذا فقط توجه به غذا کفایت نمی کند. سعی کنید از پشت و پیش زمینه عالی استفاده کنید. از این فضا می توانید برای بیان بهتر حرف های خود استفاده کنید. یکی از این موارد، احاطه غذای اصلی با مواد اولیه و وسایل مربوط به آن غذا می باشد. روغن ها، ظرف ها، سس ها و مواد تشکیل دهنده آن از جمله مواردی است که می توان در این مورد استفاده کرد.

3- استفاده درست از رنگ ها

در قسمت قبل در مورد چینش اطراف غذا بحث کردیم، اما نباید در این کار افراط کنیم و همچنین نباید از رنگ های متنوع در این بخش استفاده کنیم. استفاده بیش از اندازه از رنگ ها در قاب عکس غذایی می تواند توجه مخاطب را به موضوع اصلی جلب نکند.

معمولاً استفاده از رنگ های خنثی را در این موارد توصیه می کنند. به عبارتی باید غذا در تصویر، موضوع اصلی باشد. استفاده از میوه های رنگارنگ و متنوع در اطراف غذا و یا استفاده از بشقاب با طرح رنگی و یا حتی میز مورد استفاده از رنگ های زیادی تشکیل شده باشد. همه موارد ذکر شده می تواند باعث جذب توجه مخاطبین به مواردی به غیر از غذا شود.

4- ایجاد خطوط و لایه ها از ترفندهای قدیمی عکاسی از غذا

با استفاده از تکنیک خط و لایه می توانید به وسیله وسایل و اجزای موجود در قاب توجه مخاطب را به سمت سوژه عکس یعنی غذا جلب کنید. لوازم جانبی و یا مواد تشکیل دهنده غذا می تواند این خطوط را ایحاد کنند. استفاده از قاشق می تواند نگاه بیننده را به سمت بشقاب غذا جلب کند.

عکس برداری از بالا باعث می شود شرایط برای ایجاد حالت خط و لایه راحت تر باشد. مثلاً یک حالت استفاده از دانه های انار در اظراف بشقاب غذا برای ایجاد قابی می تواند بشقاب غذا را به سوژه اصلی تبدیل کند. اما ایجاد لایه در عکاسی از کنار می تواند بسیار موثر باشد. در این حالت نیز سوژه اصلی در قاب عکس غالب می باشد.

5- رفع تاری عکس

اگر عکس های گرفته شده دارای تاری می باشد، می توان آن را نتیجه لرزش دوربین دانست. برا ی رفع این مورد ثابت نگه داشتن دوربین راه حل می باشد. استفاده از سه پایه، مخصوصاً با ریموت می تواند کار را برای شما راحت تر کند. همچنین افزایش سرعت شاتر نیز از موارد دیگری است که می تواند به بهبود عکس های شما کمک کند.

6- استفاده از خط چشم برای استیک ها

ایجاد حالت کاملاً کبابی در استیک می تواند برای هر کسی اشتها آور شود. برای همین می توانید از خط چشم برای ترسیم خطوط گریل شده بر روی استیک کمک بگیرید. البته از لاک قهوه ای نیز می توان در این قسمت کمک گرفت تا ظاهر گریل شده استیک بسیار جذاب شود.

7- استفاده از گوشت های نپخته در عکس

یکی از ترفندهای بسیار جذاب در عکاسی از غذا، استفاده از انواع گوشت نپخته می باشد. وقتی گوشت پخته می شود علاوه بر امکان پخت نامناسب، بعد از ساعتی نیز حالت گوشت پخته نا مطلوب می شود. اما در این ترفند افراد گوشت خام برداشته و با استفاده از رنگ هایی به آن حالت پخته داده می شود. تا در تصویر با یک گوشت پخته لذت بخش روبرو باشیم.

استفاده از چراغ سوزنی نیز در این ترفند جایگاه مناسبی دارد. این استفاده به علت امکان نمایش موارد ناخواسته در حالت واقعی می باشد.

8- استفاده از چسب به جای شیر و پنیر پیتزا

بافت در عکس غذا بسیار مهم می باشد. در استفاده از شیر در تصویر خود باید به صورت خامه ای و خوشمزه منتقل شود. اما چون امکان انتقال این خصوصیت بسیار سخت می باشد، از چسب در این راه استفاده می شود. شما باید کاسه را از مواد مورد نظر پر کنید و چسب که جای شیر مورد استفاده قرار می گیرد را به آن اضافه کنید و در این حین عکاسی خود را انجام دهید.

البته از چسب به جای پنیر پیتزا نیز مورد استفاده قرار می گیرد. در این روش به حالت کش آمدن پنیر بسیار توجه می شود.

9- استفاده از سیب زمینی پوره به جای بستنی

زمانی که شما می خواهید عکاسی از بستنی را انجام دهید زمان کمی در اختیار دارید. برای همین می توان پوره سیب زمینی را با انجام ترفندهایی جایگزین بستنی کرد. در زمان تابستان و همچنین در زیر نور استودیو شما زمان کافی برای عکاسی از بستنی نخواهید داشت. در این روش با استفاده از پوره و رنگ می توان تصویر مناسبی را ایجاد کنید.

10-درخشان کردن میوه ها با اسپری دئودورانت

برای اینکه میوه های داخل عکس شما به صورت تازه و درخشان باشند، باید توسط اسپری دئودورانت این عمل صورت گیرد. این ترفند برای درخشان سازی میوه ها در عکاسی های غذا مورد استفاده قرار می گیرد.

11- استفاده از فندک تورچ

اگر از نان، گوشت و یا برگر در تصویر خود استفاده می کنید، می توانید از این طریق با تفت دادن حتی به صورت خام نیز تصویر جذابی ایجاد کنید. از این وسیله می توانید برای قهوه ای کردن جذاب در ترفندهای عکاسی از غذا استفاده کنید. البته بهتر است برای هات داگ قبل از استفاده در این تکنیک، مدتی آن را داخل آب بچوشانید، تا گوشت منفجر نشود.

12- استفاده از بطری های سس با اندازه های مختلف

برای دیزاین و ایجاد حالت خاصی در قاب تصویر می توان از بطری های مختلف فشاری که دارای خروجی مختلفی می باشند، استفاده کرد.

13- استفاده از گیره

اگر می خواهید قسمتی از غذای شما باز باشد و یا نگه داشتن حالت خاصی از غذا را داشته باشید، استفاده از پین را به شما پیشنهاد می کنیم. این عمل در برگرها بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.

14- نور مناسب

فضای عکاسی بسیار به نور آن وابسته می باشد. به نوعی روحیه ای که در عکس تشکیل می شود وابستگی زیادی به نور آن دارد. ایجاد سایه های طبیعی و همچنین بهره مندی از نور طبیعی از نکات مهم می باشد. البته نوع نور بسیار بستگی به شرایط دارد. نمی توان یک روش برای همه تجویز کرد.

15- ایجاد بخار

ایجاد بخار به عنوان ترفندی حرفه ای در عکاسی از غذا مورد استفاده قرار می گیرد. استفاده از چوب های عطری، توپ های پنبه ای می تواند از جمله تکنیک هایی باشد که در ایجاد بخار یا دود بر غذا مورد استفاده قرار می گیرد. این ترفند بسیار بهتر از ایجاد دود به وسیله فتوشاپ نتیجه خواهد داد.

موارد ذکر شده در بالا با تمرین و تجربه می تواند به پختگی کامل برسد و به نوعی ترفندهای عکاسی از غذا را به صورت کامل مسلط شوید. دیدن تصاویر غذایی نیز می تواند به خلاقیت شما کمک کند و پیشنهاد ما استفاده از نرم افزار pinterest می باشد.

عکاسی با موبایل از غذا

خیلی اوقات شاید باورش سخت باشد که خیلی از عکس های غذا که دارای کیفیت بالایی می باشد، توسط موبایل صورت گرفته باشد. دوربین های موبایل های هوشمند دارای لنزها و امکانات با کیفتی می باشند که با همان دوربین می توانید عکس های بسیار زیبایی را ثبت کنید.

اما برای اینکه عکس های شما آن کیفیت را داشته باشد باید اصول عکاسی از غذا را بدانید. در ضمن از ترفندهای ذکر شده در بالا نیز استفاده کنید که این ترفندها برای موبایل نیز بسیار موثر می باشد. البته در کنار همه این ها به دنبال ایجاد سبک برای خود باشید که ثبت دید نو می تواند عامل موفقیت شما باشد.

در ضمن وجود نرم افزاهای مختلف در حوزه ادیت عکس برای موبایل عرضه شده است. استفاده مناسب از این برنامه ها نیز می تواند نتیجه کار را دوچندان خوب کند.

نرم افزاهای متداول عکاسی از غذا

استفاده از برنامه فتوشاپ در این حوزه بسیار می تواند کمک کننده باشد. به عبارتی می توان این برنامه پایه همه برنامه های دیگر دانست که دارای امکانات جامعی می باشد. اما برنامه های دیگر که دارای خصوصیات خاصی می باشد و یا فقط در یک حوزه کار می کند نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

نرم افزاهایی مثل  Adobe Lightroom نیز برای ویرایش عکس های غذایی می تواند بسیار کاربردی باشد. این نرم افزا می تواند از نظر مدیریت و همچنین ویرایش  تصاویر به سرعت کار شما را پیش ببرد. این نر م افزار با وجود سن کم خود ولی با کارآیی زیاد خود جایگاه مناسبی در بین عکاسان پیدا کرده است. به نوعی می توان ساده تر و راحت تر از فتوشاپ دانست. البته برای عکاسی با موبایل خواندن مقاله اصول عکس برداری با موبایل نیز مفید می باشد.

نتیجه گیری

امیدواریم که مقاله پیش رو توانسته باشد نکات جدیدی  را به شما اضافه کند. شما برای به دست آوردن عکس های با کیفیت از غذا در اینستاگرام نیاز به امکانات خیلی زیادی ندارید. شما باید تصاویری به ثبت برسانید که بتواند نگاهی نو و طعم غذا را از طریق تصاویر به مخاطب منتقل کند.

هرکس دارای سلیقه خود می باشد، قطعاً سلیقه های مختلف می تواند تصاویر لذت بخشی را به وجود آورد. اگر شما نیز از این ترفندها استفاده کردید و یا دارای ترفندهای خاص در عکاسی از غذا می باشید، خوشحال می شویم تجربه خود را در پایین با ما به اشتراک بگذارید.